Názov: Logistika ovocia
Autor: Jozef Oravec
Zdroj: Systémy logistiky, 11-12/2011; str.  34 - 35
Vydavateľ: ATOZ Marketing Services spol. s r. o.
ISSN: MK SR 3571/2006
Jazyk: slovenský
Anotácia: Príspevok rozoberá problematiku prepravy a skladovania ovocia. V prvej časti uvádza požiadavky na techniku prepravy ovocia, v ďalšej časti sa popisuje jej technológia. Autor tiež poukazuje na technológiu zberu a v závere je uvedená technológia skladovania ovocia.
Kľúčové slová: skladovanie, ovocie, preprava, podmienky
Spracoval: doc. Ing. Miloš Poliak, PhD., KCMD, ŽU v Žiline
Zaradené: február 2012